-----Voor-----

​

Gegrilde ananas

met burrata en serranoham

of

Venkel soep 

met prei en gerookte zalm​

------Hoofd------

​

Varkenshaas 

geglaceerd met Hoisin glaze en oosterse noedels​

​

of

Gevulde tongschar rolletjes  

met zalm, prei, rode ui en wortel in een romige limoensausje​

​

------Na------

​

Aardbeien trifle

met verse aardbeien, mousse van Monchou, meringue en amandelschaafsel

​

of

Sinaasappel sorbet

met slagroom en sinaasappel partjes

​

​

​

​

​